Allan Bay

Laureato in storia economica alla Bocconi, Allan Bay si è occupato di editoria per tutta la sua carriera. Giornalista dal 1995, ha scritto di ristoranti per il Corriere della Sera e ha fondato una società di packaging editoriale specializzata nello sviluppo di libri di cucina. Appassionato di cucina innovativa, unisce competenza culturale e spirito critico.