Predessert

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Nell’opera Bechoux offre con una serie di ricette creative – a metà tra una proposta da pasticciere e una chef – un percorso che va dal cioccolato alle spezie, dai fiori al tè, dalla birra all’espuma per arrivare a formulazioni calde/fredde, al gioco tra ciò che si può mangiare o ciò che si può bere.