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Autore
Andrea Voltolina
Andrea Voltolina è un pasticcere professionista ispirato da una forte passione per il mondo dell’alta pasticceria, ha vinto il campionato del mondo di pasticceria 2006-2010 del Lussemburgo. Il suo lavoro è caratterizzato da continua ricerca e curiosità verso nuove tecniche e materiali e vanta un’esperienza consolidata in vari settori, da quello puramente tecnico a quello creativo e artistico.
Libri di Andrea Voltolina
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