Virtuosismi sul cioccolato

Questo libro è momentaneamente esaurito e fuori catalogo. Per maggiori informazioni, potrete contattare direttamente la redazione.

Il volume porta la firma del vicecampione del mondo di cioccolateria, il piemontese Fabrizio Galla, professionista e Maestro Ampi (Accademia Maestri Pasticceri Italiani). Oltre sessanta ricette in cui protagonista assoluto è il cioccolato. Il volume è strutturato in sei diverse sezioni: cioccolatini, biscotti, piccoli dolci, paste alla frutta e snack, dolci al piatto e monoporzioni.