Alberto Marchetti

Si può dire che Alberto sia nato in mezzo al gelato. Suo padre era gelatiere e sin da bambino ha respirato la passione e l’impegno che questo lavoro richiede insieme alle grandi soddisfazioni che sa procurare. Dopo gli anni della scuola alberghiera a Torino, apre una prima gelateria con il cognato a Nichelino (TO) dove ha conosciuto la moglie Alessia. Con lei, ha costruito quello che oggi è il brand Alberto Marchetti, un grande progetto che include, associandoli, il gelato e la famiglia. Il gelato per Alberto è ricerca, quella che porta avanti nella selezione degli ingredienti e dei fornitori, quella che lo ha avvicinato alla Fondazione Slow Food per la Biodiversità, perché il gelato è anche tradizione e rispetto. Questo è il suo mondo: il gelato come prodotto gourmet, curato e di qualità, i punti vendita (che oggi sono cinque, tre a Torino, uno ad Alassio e uno a Milano) e il rapporto con chi sceglie il prodotto.